Se vogliamo mangiare cibi buoni e salutari non è solo importante solo scegliere gli alimenti giusti, ma anche cucinarli in un certo modo scegliendo le pentole più adatte. La scelta di una pentola o di una padella non è un argomento da sottovalutare, in quanto al giorno d’oggi il mercato ci offre una ampia vastità di scelta, sia per quanto riguarda la forma, il prezzo o i materiali utilizzati.
E’ importante quindi avere in casa pentole e padelle della grandezza giusta, che siano adatti a mantenere e distribuire il calore in modo adeguato e diverso a seconda del tipo di cottura e soprattutto che siano di una certa qualità. Perché le pentole, se non di un certo livello, posso rilasciare delle particelle dannose per la salute, che noi mangiamo ogni volta che cuciniamo qualcosa in quella padella. L’usura, i graffi, le alte temperature possono deteriorare le pentole e quindi esporci a rischi.
In passato, infatti, il teflon, materiale utilizzato per era stato messo sotto accusa perché quando veniva graffiato e perdeva la sua integrità poteva rilasciare molecole tossiche. In realtà il teflon utilizzato dai grandi marchi che fanno rigorosi test di sicurezza, non contendo PFOA, non rilasciano particelle dannose. In alternativa al teflon poi esistono altri materiali antiaderenti, come la ceramica, la pietra lavica o quella ollare ecc. Insomma la scelta della pentola giusta non è cosi banale come potrebbe sembrare, quindi è necessario informarsi e leggere le diverse recensioni degli esperti, come sul sito www.pentole.eu in cui potete trovare risposte ai vostri dubbi e tutto quello che c’è da sapere sul mondo degli utensili da cucina